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| Bolo de fruta seca com açúcar de confeiteiro perfumado de baunilha |
Não estamos preparados para invernos tão rigorosos como os de agora.
Temperaturas baixas exigem ambientes quentes com uma boa calefação interna para neutralizar a ação do frio.
Mas...... como construir uma casa com canos internos de água quente ou vedação em janelas, portas, lareiras e etc e tal num país tropical? Dias ensolarados e quentes ou temperaturas amenas são mais agradavéis do que os dias frios, nublados e nuviosos.
Construimos nossas casas para aproveitar o calor do sol e a brisa dos ventos, e, com a chegada do inverno..., nosso lar não está preparado para o frio. Nesta semana, temperatura de cinco graus e ventos...... deixou a casa gelada, e para aquecê-la, assei um bolo para aquecer o ambiente.
A receita é simples: Acrescenta meia xícara das de chá de farinha de aveia na sua receita básica para a massa fica mais encorpada e, antes de levá-lo ao forno, coloque meia xícara de frutas secas misturadas com duas colheres de farinha de trigo e espalhe bem em cima da massa crua. Após assado polvilhe açúcar de confeiteiro perfumado com baunilha. Como eu gosto de.... essências e especiarias, acrescentei canela em pó e noz moscada à massa crua .
O ambiente ficou bm aquecido, perfumado e degustei um pedacinho de bolo com chá bem quentinho.
Comer com moderação .... não faz mal ao coração.
