Nestes terríveis dias de verão tão quentes e sem vontade de comer e menos ainda de cozinhar, nada como preparar uma salada completa e fria: batata cozida, salsicha, ovos cozidos, azeitonas verdes e de sobremesa:melão bem gelado.
Outra bem rapidinha e completamente gelada é a de salada de tomates, cebolas e salsicha.
Perda de água e sal através do suor, nada como um produto com sal (salsicha, azeitonas) e outro com muita água como o tomate. Não precisa de mais nada...sobremesa: laranja bem gelada.
Assim não preciso ficar tanto no fogão....
Esta deliciosa farofa também servida fria. Foi refogada cenoura ralada com azeitonas verdes e cebola fatiada acrescentei 3 colheres bem cheia de amêndoas bem picadas e torradas levemente e, por último, a farinha de mandioca.
Rápido, fácil e as amêndoas dão um sabor muito bom !
Sobremesa: pêssego bem geladinho.
Carne assada na panela de pressão com grão de bico: refoguei meia cebola com a carne temperada com sal, pimenta do reino em pó, e acrescentei uma lata de tomates picados e o grão de bico e água suficiente para cozinhar tudo.
Panela de pressão é rápida e assim não preciso ficar tanto tempo na cozinha .....
