 |
| Salada de Chuchu com Azeitonas Verdes e Cebola |
Mais hortaliças na mesa, mais saúde.....
Matar a fome de forma mais saudável é comer sempre uma alimentação variada, equilibrada, adequada para manter o organismo saudável.
Parece que vivemos um tempo que não dá tempo para preparar uma alimentação adequada.
 |
| Salada de Repolho com Cebola |
A ação e tomada de decisão no momento de comer são práticas e sempre rápidas quando estamos com fome, mas nem sempre resulta em comer bem: ter uma alimentação com todos os nutrientes que o corpo necessita.
Ao incluir hortaliças na refeição, estamos incluindo micronutrientes (vitaminas e sais minerais) e fibras......
 |
| Salada de Abobrinha Brasileira e Temperos Secos |
São alimentos que demanda tempo: a compra /escolha / seleção devem ser criteriosas para evitar prejuízo.
O pré-preparo demanda mais tempo: limpar, descascar, picar e lavar folha por folha a fim de garantir uma ótima higienização.
 |
| Salada de Nabo com Pimenta |
Estes cuidados são para os alimentos in natura, sem processamento industrial. Hoje é possível comprá-los limpos e prontos para o preparo ou congelados facilitando a nossa rotina sem tempo.
Prefiro os in naturas, picá-los em rodelas grandes e bem tenros.
Como fazer?
É muito fácil e rápido: branqueando o alimento - cocção em água fervente por poucos minutos e depois em água fria. Pode também ser ao vapor.
Os temperos secos (salsa, orégano, manjericão, pimenta, etc.) facilitam muito e realçam o sabor da salada.
Desejo a todos...... bom prato, bom garfo.
